The 2-Minute Rule for пароконвектомат для чего
The 2-Minute Rule for пароконвектомат для чего
Blog Article
Перед каждым пользованием необходимо очистить камеру от остатков пищи и жира, используя специальные моющие средства и губки. Также необходимо очистить фильтр, мотор и вентилятор.
Приготовление на пару помогает сохранить витамины, минералы в продуктах, что делает блюда более полезными. Это особенно важно для диетического, детского питания.
Главное назначение оборудования состоит в приготовлении крупных партий блюд. С его помощью можно решать следующие задачи: обжаривать, запекать продукты;
Подставка под пароконвектомат– самое необычное оборудование в хозяйстве производственной кухни. Небольшая то ли стулка, то ли табурет из нержавеющей стали, а имеет архиважное значение в приготовлении вкусной пищи для клиентов.
Система подачи пара: пароконвектоматы могут быть оборудованы бойлером для генерации пара или инжекторной системой, которая позволяет впрыскивать воду на нагревательный элемент для образования пара.
Все акции Дистанционные замки Замки для холодильного оборудования
Посудомоечное оборудование Купольные посудомоечные машины
Многие модели оснащаются щупами, имеют большое количество пресетов, обладают памятью. Требуют определённых навыков и профессионализма в освоении.
Камера more info может быть изготовлена из нержавеющей стали или других материалов, которые не обладают ржавчиной или коррозией.
Важно, чтобы подставка оснащалась ребрами жесткости, которые будут выдерживать вес аппарата.
Режим регенерации: возможность быстрого разогрева и подогрева готовых блюд без потери качества.
Система управления пароконвектомата может быть разной в зависимости от модели и производителя. Обычно она включает в себя дисплей или панель управления, на которой можно задать различные параметры приготовления, такие как температуру, время, режим готовки и т.д. Некоторые пароконвектоматы могут иметь автоматические программы приготовления, которые можно выбрать из меню на панели управления. Это упрощает процесс приготовления и снижает вероятность ошибок в настройках.
Режим низкотемпературного пара используется для деликатного приготовления изысканных, нежных блюд, таких как филе рыбы.
После использования пароконвектомата необходимо провести его очистку и удалить все остатки пищи и жира.